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Rivesaltes Ambré

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Rivesaltes Ambré


Ce Rivesaltes Ambré est un Vin doux naturel issu exclusivement de la variété "Grenache Blanc".


Sa belle couleur est due à l'élevage qui a lieu au contact de l'oxygène (barriques non pleines).


En effet, au départ, juste après le mutage, c'est un vin doux blanc (comme le Muscat de Rivesaltes), ce n'est qu'au fils des mois qu'il prendra lentement cette couleur et ces arômes de fruits confits, d'écorces et d'agrumes.


Cette évolution oxydative peut aussi avoir lieu en cuve, ce n'est en effet pas le bois de la barrique qui lui donne sa teinte mais bien l'oxygène de l'air.



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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.