vendanges 2014

Les vendanges sont terminées depuis le 10 Octobre. Elles avaient débutées le 18 août, ce qui en fait les plus longues depuis 1997, année où j'ai repris le domaine familial en charge !


Elles furent longues car les maturités des différents cépages ont été très hétérogènes.


Les mois de Juillet et d'Août avaient été maussades, induisant une très forte présence de mildiou sur la végétation.


Mais Septembre a, comme souvent ici, en Roussillon, été merveilleux, nous offrant finalement une très belle récolte.


 

vendanges muscat


 


Désormais, les vins finissent leurs fermentations en cave et je me prépare à effectuer les labours d'automne.


L'année du vigneron se termine après les vendanges : c'est le temps des bilans. Le temps de la respiration, où l'on inscrit un nouveau millésime dans les cahiers de cave.


Une année de plus, qui fait maintenant partie, elle aussi des souvenirs que l'on se racontera longtemps.


 


 


 

Rédigé le  1 nov. 2014 16:57  -  Lien permanent
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